Bar OPA（オーパ）門前仲町店『向き合うBar』
新年度になって、はや二ヶ月が過ぎようとしている。
この世に暇な人などいない。
皆それぞれ、忙しく、せわしく、日々が過ぎてゆく。
振り返る暇なんかない、毎日がいっぱいいっぱいなんだから……。
（……本当にそうか？……目をそらせていたいだけではないか？）
グラスの中で揺れる白濁した液体が、そう問いかけている（ような気がした……。）
☆ ☆
Bar OPA 谷澤氏のオリジナルカクテル「※(1)エスティバン」。
俺にとって、発想の転換や逆転といった言葉を想起させる、キーカクテルだ。
少し前に、使用するシロップの種類が変わった。
それは、大いに興味を引く事件であり、好奇心の対象であり、同時に、“変化”に対する正体不明の不安でもあった。
（詳しくは※Bar OPA（オーパ）門前仲町店『アイデンティティのBar』をご覧ください☆）
エスティバン。“酒”を“友”と言ってしまっては、今時はいけないのかもしれないが、こいつは案外、深いところにいて、俺自身が驚く……しょうがねぇ（笑）。あっ、つまみの“砂肝のコンフィ”も美味いぞ✨
「どうぞ！」
見た目は変わらない（そりゃそうだ、笑）。
だが、一口含んだ瞬間、心にさざ波がたった。
……クリア……？
当然、俺の味覚表現でしかないのは許して欲しい。
元々、エスティバンは甘さに頼るカクテルではない（とあるプロの方の評）。
甘さが増したのではなく、その輪郭がはっきりした気がする。
本当に？気がするだけじゃないか？
たまたまかと思い、2杯目を頼んでみた。
……同じ感じだ……。
いいとか、悪いとかじゃない。
あえて例えるなら、色彩の彩度は変わらず、明度が上がったような……✨
同時に、自分の中の正体不明の不安が、霞が晴れるように顕在化しようとしていた。
“エスティバンはクリアになった。じゃあ、俺はどうだ？”
☆ ☆
わぁ…こーゆーことは考え出すと止まらない。
自分にとって大切な何かの変化は、自分自身の変化の引き金になりかねない、だから不安だったんだ。
あ～めんどくせぇ、仕方ねぇ、それだけ深いところに、エスティバンが住んでいるということだ。
はいはい……避けてた、逃げてた、目をそらしてましたぁ～っ！
植物と関わる楽しさを、誰かと共有したい気持ちから。
（わかってたさ、薄々……※(2)Bar Landscape.で※(3)タッジーマッジーを飲んだ時から……）
少なくとも、７年近く、見て見ぬふりをしてきましたよ、いろんな事を言い訳にして。
今、それが仕事であるかどうかなんて、問題じゃない。
そーゆーことじゃない。
大切なのは、気持ちに蓋をしないことだった。
3杯目がきた。
クリアなシン・エスティバンが囁く。
（目をそらすな……）
わかった！わかった！サボるのやめだ！楽するのやめだ！
仕事は当然ないがしろにするわけない、ただ、「植物」は人生だから。
関わる機会を創り出さなくちゃダメだったんだ、もっと前から。
まったく…こうでも宣言しないと始まらない（誰だって楽な道を選びたいだろ？笑）
このまま流されてた方が楽なのになぁ～ちぇっ（笑）
はぁ～、エスティバンよ。
きっと君はこれからも、要所要所で、自問自答の俺の前に立ちはだかるんだろーよ。
そしてその度ごとに、俺の本音を俺自身に見せるのだろうさ。
楽しみでもあり、少し怖くもあり……まぁお手柔らかに頼むぜ（笑）。
☆ ☆
アイキャッチにも載せた、以前のシロップ。懐かしい気持ちはあるが、無い物を惜しむより、変化を楽しみたい。今までありがとう✨
Barはかっこいい？くつろぐ？楽しい？それだけじゃない。
大切な一杯を傍らに、後悔だったり、葛藤だったり、迷いってヤツに、ガチで向き合える場でもあるんだよ（苦笑）、少なくとも俺にとってはね。
Barに行ってみよーかなーなんて、チラッと思ってる、そこの君！
いつか会えるといーな！自分に素直になれる一杯に☆
あーでも、くれぐれも飲み過ぎんようになぁ！自分の上限は知って行け～（笑）
赤肉メロンとテキーラ（クエルボ トラディショナル レポサド）のカクテル。樽熟成されたテキーラで、青臭さはまったくない。つまみの“馬舌のスモーク”も美味い✨
“ヴァリンチ＆マレット”香りが良い！香水になってもおかしくないんじゃないか？（※実際にウイスキー系の香りの香水はある）つまみはドライフルーツ✨
※(1)：TUMUGI BUNTAN・マリーブリザール ユズ・マリーブリザール アニゼットが中心の創作カクテル。俺のTUMUGIのイメージを、革新的に変えた。
※(2)：銀座西六丁目交差点近くのビル、Sanwa銀座ビルディングB1にあるオーセンティックバー。パフォーマンスに見とれてしまう。
※(3)：ハーブのブーケのこと。Bar Landscape.で即興でつくっていただいたカクテルに、俺が勝手に命名。植物愛好家のための、とっておきの一杯。
Bar OPA（オーパ）門前仲町店
