柏. たい焼えびす家

第11回目の『推しメシ！！』は、柏. たい焼えびす家さんです。

柏駅東口から徒歩約3分。

柏で知らない人はいないといっても過言ではない、老若男女に親しまれているたい焼き専門店です。

今回はお店で人気のお好みたい焼きをご紹介します。

 

柏で16年！素朴さの中に感じる店主さんのこだわり

チーフの内田さんに、お好みたい焼き作りを見せていただきました！

普段は、オーナーの川津さんとお2人でお店を切り盛りされています。

 

左右の焼き型に生地を入れ…

 

キャベツ、紅しょうが、天かすを、左右両方の生地にたっぷりと。

(この量！太っ腹です！)味付けはシンプルに、ソースとマヨネーズ。

お気づきの通り、お好みたい焼きとは、たい焼きとお好み焼きを合体させた、お好み焼き風のたい焼きなのです！

 

ぎゅーっと焼き付けます。

 

完成～！と思いきや、手を休めることなく次の生地へ。

「作っておかないと、買いに来てくれたお客さんを待たせてしまうし、かと言って作りすぎると冷たいものを提供することになってしまうからね。」と内田さん。焼くペースは、長年の経験と勘から見極めているのです。

テキパキと焼いていきながらも、お客さんに笑顔で「いらっしゃいませー！」と元気よくあいさつを欠かしません。

そんな温かな雰囲気も、えびす家さんの魅力のひとつです。

 

ガッツリ食べても罪悪感なし！？たっぷりキャベツのヘルシーたい焼き

こちらが今回の推しメシ、お好みたい焼きです！

 

お好みたい焼き　1匹 220円(税込)

 

シンプルなのに、抜群のおいしさ。

一度食べると、無性にまた食べたくなるんです。

小腹が空いたときのおやつにはもちろん、ボリュームたっぷりなのでお昼ごはんにもオススメです。

同じ値段で、激辛味もあるので、辛い物好きの方はぜひお試しください♪

 

かわいい袋に入っていて、片手で食べられる手軽さも人気の秘密。

 

忘れちゃいけない！定番たい焼き

えびす家さんに行ったら、お好みたい焼き以外のたい焼きもぜひ食べていただきたいのでご紹介します。

 

小倉あん 150円(写真右)、クリーム 150円(写真左)　※共に税込

 

小倉あんは、北海道羊蹄産の小豆を使用し、自家製造。

ほどよく粒感の残ったあんこの甘さがとても上品なんです。

他にも、クリームや黒豆あんがあります。

期間限定のたい焼きが販売されることもあり、中でも秋に販売される栗たい焼きは、栗がごろっと丸ごと入っていてとってもおいしいんです！

 

 

柏の名物、お持ち帰りグルメをみなさんもぜひ♪

かしわインフォメーションセンターで配布中の

Kashiwa sweets mapでもご紹介しています！

（↑ダウンロードができるようになりました！）

 

 

以下、お店の基本情報です。

柏. たい焼えびす家

千葉県柏市柏2-11-17 SNビル 1F

☎04-7164-0841

【営業時間】10:00～20:00

【定休日】火曜日（祝日の場合は営業）

 

 

掲載情報は2018年3月14日の取材時のものです。

掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

 

 

取材・執筆：小島 眸　　撮影：児玉 啓