くつろぎのBar

Cozy Bar Trias「シップスミスでパラダイス☆」

 

俺です。
今のところ、好きなジンは以下のとおり。
■The Botanist(ザ・ボタニスト)
■Le gin Calvados Cask Finish
(ル・ジン・カルバドスカスク・フィニッシュ)
■SIPSMITH(シップスミス)
■桜尾
舌は十人十色!あくまでも俺の好み(笑)
上記にまつわる小話は既に書いてるけど、今回は再度シップスミス。

 

俺は、自分で変なシリーズを設定することがある。
一時期、縁起担ぎシリーズ(笑)で、
パラダイスからのセブンズヘブンという、
カクテルの注文の仕方をしていたことがある。
だって、パラダイスときたら次は天国じゃん?!(笑)

 

そんなアホなことをしている最中に、ふっと思った。
Barの標準レシピじゃなくて、
自分の好きなジンに変えたら、どんなだろうって。
だから、Triasの店長に頼んでみた。

 

“パラダイスをシップスミスで作ってくれないかな?”
“ジュニパーベリーの風味が強調されたジンですが、よろしいですか?”
“うん、それで飲んでみたい。それに仕事に一区切りついてね……
ホッとしてるとこだよ”
“それは本当にパラダイスですね(笑)かしこまりました!”

 

パラダイスのレシピは、ジン・アンズのリキュール・オレンジジュース。
そしてシップスミスは、画像のような、独特な画風の白鳥と、
針葉樹のセイヨウネズのイラストが目印の、伝統的なドライジン。
ジュニパーベリーは、セイヨウネズの果実で、ジンの風味付けの基本植物。
シップスミスは、そのジュニパーベリーの風味に重点を置いてるんだ。

 

そもそも、俺は針葉樹系の香りが好きだ。針葉樹系って?
そうだね、分かり易い例だとヒノキかな。
ヒノキ風呂嫌いな奴、いる?(笑)
日本人は、そもそも針葉樹系の香りが好きな民族なのかもな。

 

って、話しがそれた。
で、来たよ、シップスミスでパラダイス☆
ふんふん……香りはやっぱりジュニパーがくるな…味は…
“❗”
“たまげたな……これ、バカ美味いよ!”
思わず右手でガッツポーズをしてしまい恥ずかしい(笑)

 

“俺がシップスミスを好きだって前提はあるけどさ、
なんちゅーか、混ぜたって気がしない。
そもそも、1つのドリンクって気がする!なんて一体感だ、コレ❗”
“クレームドアプリコットが効いてるせいもあると思います(苦笑)”

 

クレームドアプリコットはアンズのリキュール。
ジュニパーベリーのスパイシーで爽やかな風味と完全一体だ☆
(俺の舌では!笑)

 

シャッ!
マイレシピ登録☆
自分の好きなカクテルの最上レシピ探し……テンション上がるな~
やっべえ!これ、生きてる間に終わるか?!(笑)
ワクワクしてきたぞ!!

 

Cozy Bar Trias

住所:千葉県柏市旭町1-4-11-201
営業時間:19~2時
TEL:04-7141-9269
facebook:https://www.facebook.com/bartrias/

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