Bar Plat「”おいしいお酒”ってなんだろう？」
こんばんは。
バープラットの津崎です。
お客様によく聞かれること。
それは、
「おいしいお酒ください。」
「オススメください。」
オススメはいくらでもあります。
私は全てオススメですと、いやらしい返答をします(笑)
基本的には季節のフルーツカクテルを出すことが多いです。
この季節は、
◎プラム
◎スイカ
◎モモ
ただお客様の味の好みがわからないと、
オススメのカクテルはお出しできないのが事実です…。
そこで「おいしいお酒ください」の問題に入ります。
そもそもおいしいお酒ってなんですか？
バーテンダーにもわかりません。
一言でいうと「だって味覚は主観だから」です。
◎サッパリしたもの？
◎甘味のあるもの？
◎柑橘系？
◎ベリー系？
◎炭酸好き？嫌い？
◎テキーラは飲める？
色々な疑問があるので、
バーテンダーに任せるのであれば、
ベースとなる味わいの好みを教えてもらえないと、
「おいしいお酒は作れません…。」
私の考える「おいしいお酒とは？」
”飲んでみて自分の口に合うかどうか”
だと思います。
結論から言うと、
「マズイお酒もなければ、おいしいお酒もない」
好みに合ったお酒と出会えるか出会えないかだと思います。
そのために私たちバーテンダーは、
何をしているのか？？
それは次回お話させていただきます。
本日も１９時から営業スタートです！！
皆さまのご来店心よりお待ち申し上げます。
【店舗情報】
Bar Plat Tel：04-7162-4862
千葉県柏市柏２－８－５ やまもとビル２F
営業時間：月～土 → １９時～２時
日曜、祝日→ １７時～２４時
定休日 ：なし（社員研修などで休むときはあります。あらかじめお知らせいたします。）
席数 ：カウンター１１席 テーブル２人掛け テーブル６人掛け ◎合計１９席
ドリンク：７５６円～（カクテル・ウイスキー・ブランデー・ビール・ワインなど）
フード ：５４０円～（ナッツ・ジャーキー・生ハム・ピザ・チョコレートなど）
チャージ：５４０円
◆ご予約承ります。お気軽にお電話ください。
