アジアンダイニング ルンビニ 柏店
第9回目の『推しメシ！！』は、柏駅東口から徒歩約7分、
「アジアンダイニング ルンビニ 柏店」さんです。
その特徴は…
・朝活も終電後もOK！24時間営業
・エキゾチックな雰囲気漂う開放的な店内
・柏レイソル全試合＆サッカー日本代表などを100インチスクリーンで応援できるスポーツ観戦イベントを開催
・辛さが選べる本格カレーが約30種類
・種類豊富なインド・ネパール・タイ・ベトナムなどのエスニック料理が味わえる
柏銀座通りをまっすぐ行くと右手に見える黄色い看板が目印のお店です。
今回は、お客さん人気№1のおすすめカレーと、絶品スイーツナンをご紹介します。
子供から大人まで楽しめる味
落ち着いた照明に広々とした店内は、エキゾチックな雰囲気。
二次会パーティーや歓送迎会で利用されることも多いんだとか。
まずご紹介するのがこちら！
チキンバター 1,000円 プレーンナン 350円 (共に税別)
真っ赤な見た目で一見辛そうですが、とろみのあるルーを一口食べると驚き。
甘さが口いっぱいに広がります。秘密はオニオングレイビーなんだとか。
バターとトマトソースも相まって、コクがありまろやかな口当たり。
大きめにカットされたチキンはやわらかく、でもしっかり食べ応えがあります。
アツアツのナン、カレー、ナン、カレー、ナン…もう止まりません！
次にスイーツナンをご紹介します。
あんナン＆ココナッツアイス 580円(税別)
モチモチ生地のナンの中には、絶妙な量のあんこが。
さっぱりとしたココナッツアイスがあんこの甘さとよく合い、飽きの来ないおいしさ。
アイスをたっぷりつけて召し上がれ♪
健康的な外食を目指して
柏店の他、新松戸本店、東陽町店を経営する、有限会社ルンビニ・コーポレーション
代表取締役の佐々木麻子さんにお話を伺いました。
有限会社ルンビニ・コーポレーション 代表取締役 佐々木麻子さん
―カレーもナンもとてもおいしかったです！
佐々木さん「ありがとうございます。チキンバターはお子さまカレーにも使用しているくらいなので、子供から大人まで幅広く人気があります。辛いもの好きなお客様のために激辛の“ルンビニマサラ”もご用意しています。他にもカレーの種類はたくさんありますし、辛さは選べるので、お気に入りを見つけてくださいね。」
―今後の展望を教えてください。
佐々木さん「2つありますね。1つ目は、(今もある)低糖質メニューを増やして、お客さんが外食で健康的な食事がとれるようにすること。2つ目は、飲食業で独立を考えているネパール人に対してフランチャイズを行うことです。」
―健康と外食を結び付けようというのは興味深いですね。
佐々木さん「低糖質メニューの開発は、アジアン料理業界初の試みなんです。健康やダイエットに興味がある人にも外食を楽しんでもらえる、幅広いお客様から支持されるお店を目指しています。」
―フランチャイズについても詳しくお聞きしたいです。
佐々木さん「今、柏店で働いてもらっている20人の従業員は、全員ネパール人なんです。柏店が開店した約20年前と今とを比べると、ネパール人の人口は10倍近く増えています。日本は、人口減少社会の最中。増加傾向にある、ネパール人を始めとした在日外国人に対し、創業や就職を支援することによって定住させ、人口を増やすことに微力ながらお手伝いすることにより、人口が増え、消費者と納税者が増え、地域の活性化に繋がればと思います。」
インタビュー中、佐々木さんの言葉で特に印象に残っているものが2つあります。
「去年と同じことをしていてはダメ。常に次のことを考えないと。」
「何事も、中途半端にやるのはよくない。」
常に全力で前に進んでいく行動力、向上心を持つことが成長に繋がる、そう感じました。
佐々木さん、お忙しい中、ありがとうございました。
夜になると、一段と存在感を増す看板がお出迎え。
カレーだけでなく、本格的なネパール、タイ、ベトナム料理もたくさん楽しめるルンビニさん。
(ラッシーカクテルやラッシー酎ハイなど、お酒の種類も豊富です！)
朝から夜中まで、好きな時間にぜひ足を運んでみてください♪
以下、お店の基本情報です。
アジアンダイニング ルンビニ 柏店
千葉県柏市柏3-3-16 アンジェリークトキワ 1F
☎04-7164-7690
【営業時間】24時間営業[ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) ]
【定休日】年中無休(年末年始を除く)
http://www.lumbini-jp.com/shop.php#Kashiwa
掲載情報は2017年12月27日の取材時のものです。
掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
取材・執筆：小島 眸 撮影：児玉 啓
