Cozy Bar Trias「シップスミスでパラダイス☆」
俺です。
今のところ、好きなジンは以下のとおり。
■The Botanist（ザ・ボタニスト）
■Le gin Calvados Cask Finish
（ル・ジン・カルバドスカスク・フィニッシュ）
■SIPSMITH（シップスミス）
■桜尾
舌は十人十色！あくまでも俺の好み（笑）
上記にまつわる小話は既に書いてるけど、今回は再度シップスミス。
俺は、自分で変なシリーズを設定することがある。
一時期、縁起担ぎシリーズ（笑）で、
パラダイスからのセブンズヘブンという、
カクテルの注文の仕方をしていたことがある。
だって、パラダイスときたら次は天国じゃん?!（笑）
そんなアホなことをしている最中に、ふっと思った。
Barの標準レシピじゃなくて、
自分の好きなジンに変えたら、どんなだろうって。
だから、Triasの店長に頼んでみた。
“パラダイスをシップスミスで作ってくれないかな？”
“ジュニパーベリーの風味が強調されたジンですが、よろしいですか？”
“うん、それで飲んでみたい。それに仕事に一区切りついてね……
ホッとしてるとこだよ”
“それは本当にパラダイスですね（笑）かしこまりました！”
パラダイスのレシピは、ジン・アンズのリキュール・オレンジジュース。
そしてシップスミスは、画像のような、独特な画風の白鳥と、
針葉樹のセイヨウネズのイラストが目印の、伝統的なドライジン。
ジュニパーベリーは、セイヨウネズの果実で、ジンの風味付けの基本植物。
シップスミスは、そのジュニパーベリーの風味に重点を置いてるんだ。
そもそも、俺は針葉樹系の香りが好きだ。針葉樹系って？
そうだね、分かり易い例だとヒノキかな。
ヒノキ風呂嫌いな奴、いる？（笑）
日本人は、そもそも針葉樹系の香りが好きな民族なのかもな。
って、話しがそれた。
で、来たよ、シップスミスでパラダイス☆
ふんふん……香りはやっぱりジュニパーがくるな…味は…
“❗”
“たまげたな……これ、バカ美味いよ！”
思わず右手でガッツポーズをしてしまい恥ずかしい（笑）
“俺がシップスミスを好きだって前提はあるけどさ、
なんちゅーか、混ぜたって気がしない。
そもそも、1つのドリンクって気がする！なんて一体感だ、コレ❗”
“クレームドアプリコットが効いてるせいもあると思います（苦笑）”
クレームドアプリコットはアンズのリキュール。
ジュニパーベリーのスパイシーで爽やかな風味と完全一体だ☆
（俺の舌では！笑）
シャッ！
マイレシピ登録☆
自分の好きなカクテルの最上レシピ探し……テンション上がるな～
やっべえ！これ、生きてる間に終わるか?!（笑）
ワクワクしてきたぞ！！
Cozy Bar Trias
住所：千葉県柏市旭町1-4-11-201
営業時間：19～2時
TEL：04-7141-9269
facebook：https://www.facebook.com/bartrias/
