Bar Plat 「100パーセント☆」
俺です！
柏駅にほど近い場所で、リュウゼツランが生きている。
リュウゼツランはテキーラの原材料になる多肉植物だ。
知人から聞いて見にいくと、正確にはテキーラの原材料ではないが、
その仲間であるアオノリュウゼツランが、刈り込まれながらも確かに生きていた。
異国で逞しく生き抜くアイツに、俺も愛着を感じる。
そして、ガラにもなく、おセンチな気分の俺は、アイツに乾杯したくなったのさ(´ー｀)
テキーラと呼ばれる酒は、必ずしも、リュウゼツランだけで造られるわけじゃない。
メーカーによって含まれる割合は様々、でも最近は100％が好まれるらしい。
“店長、テキーラ！アガペ100パーセント☆”
アガペとは、リュウゼツランを学名で呼ぶ場合の属名だ。
ボトルにも、アガペの割合が書かれている。
“承知しました！飲み方は？”
“（ショットグラスが一般的らしいけど………）ロックで！”
そして目の前には、輝く丸氷が浮かぶグラスと、霜をまとったサウザブルーのボトル。
ゴクッ………やわらかく優しい舌触り、独特の香りと風味………そして甘い……。
上手い日本語が思いつかないけど……あおいんだよ……。(*´ー｀*)
未熟な「青臭さ」じゃなくて……逞しく茂り生きる「蒼臭い」命の香りが、
優しい甘さと一緒に、口に広がる。(*´▽｀*)
穀物じゃないのに、甘いんだな……そっか、確か、収穫までに何年もかかるんだっけ………
きっと懸命に生きた分だけ、甘くなるんだぜ（ウソ^^;）
………気味が悪い程、おセンチになっている(^-^;)
駅前のアイツに乾杯✨俺は心の中でそっと呟いた。
二杯目は、サウザブルーを使った定番カクテル、モッキンバード。
ミントリキュールと、ライムジュースで、相当爽やかに垢抜けちゃったが、蒼さは健在✨✨
うん、そうでなきゃいかん……でも、別の素材を融合させた、新しい味わいだ✨
もちろん、美味いさ！
バーテンダーがつくるカクテル、それはBarでなくては飲めない✨
Platには、確か、熟成されたテキーラもあるはずだ。
次回は、それを飲んでみることにしよう！
Bar Plat
Tel：04-7162-4862
千葉県柏市柏2-8-5 やまもとビル2F
月曜～土曜・日曜（祝前日のみ）19：00～26：00
定休日 日曜（日曜営業の場合は月曜が振替休み
