Cozy Bar Trias「bartenderがメニューである！」
前回、前々回と‘スカイボール’で話しが終わって各方面からクレーム入りまくりのCozy Bar Triasです😓
因みに前回、前々回に出てくるバーは架空のバー(のつもり…)なのでメニューもありますし、殺されそうにもなりません(^^; スカイボールもネットで調べると直ぐ出てくるカクテルなので作ってくれます。
で、メニューの話しでしたね…
私が調べた限り、柏のバーでメニューが無いバーはほとんどありません。むしろ立派なリストを用意しているバーも沢山あります。
でも実際メニューが無いバーも全国には沢山あります。当店も14年前のオープン当時用意していたリストは
○○ビール…￥800 カクテル…￥900～ ウイスキー・代表的ないくつかの銘柄(6～7種類位)だけ載っていて…￥○○○ あとはフード類…￥○○○
というシンプルな内容のメニューでした。当時はそれでじゅうぶんなメニューだったと思います。
お客様の好みで色々作るカクテルを書ききれるものでもないですし、ウイスキーなどのお酒も定番以外は定期的に変わるので、カウンターをメインに接客をしていてお客様との対話の中でその方に合った一杯を決めていくスタイルでは、立派なリストがあっても意味が無いんですね。ただ今はもう少し詳細なメニューを用意してますし、初めてのお客様でだいたいの値段とか内容を知りたいという方には積極的にメニューはお出ししております。※ここ3回の画像は当店のメニュー？です。
でも前回のお話しのようにカクテルの‘カ’の字も知らないというお客様がメニューに何十とあるカクテル名を眺めてもほぼ暗号…飲みたいものには出会えないでしょうし、それでしたら前々回のお客様みたいにマスターが怖そうでも‘レモンサワー’みたいなのが飲みたいと言って頂けた方がそれに近いカクテルが飲めるし、もしかしたらレモンサワーそのものが飲めるかもしれないですよね(^-^)
勇気を出して殺されるかもしれないと思って(あくまでも架空のバーの話しです😓)バーにいらしてくれたんですからなんでも聞いて下さい。怖そうなマスターでも…
こちらもお好みを聞いたり、普段飲んでいるものをお尋ねしながらお勧めのものを探っていきます。
くれぐれもいきなり「オススメを下さい！」とか「私のイメージで作って」は……
私の場合ちょっと困ります( ￣-￣)
次回は‘好みの一杯に出会うためにするべき事’(仮)
今回は真面目に書いたぞ～💦
Cozy Bar Trias
住所；千葉県柏市旭町1-4-11-201
営業時間；19～2時
TEL；04-7141-9269
