Bar Plat「バーテンダーの仕事その⓵」
皆さんこんばんは！
バープラットの津崎です。
今回はバーテンダーの仕事についてお話します。
バーテンダーは意外と日中動いています。
夜中まで働いていますが、早起きして陽を浴びています。
それはなぜか？
やはり健康な身体を維持するため、
情報収集するため、
仕入れをするため、
仕込みをするため、
たくさん理由はあります。
心掛けていることは、
お店を清潔に保つためにしっかり清掃します！
お客様に気持ちよく飲んでいただくためにも、
まずは清掃です！
バーテンダーの修行とは、
清掃から始まります。
何年バーテンダーをやっても、
その心は忘れません。
見えてるところの掃除は誰でもできる。
見えないところまでいかに清潔にするかが大事です。
その⓵は”掃除”です！！
飲む側も働く側も気持ちいいですね！！
では仕事その⓶とは何でしょうか？
おいしいお酒を提供するためには
７５％ ➡ ？？？
５％ ➡ ？？？
２０％ ➡ 後片付け（掃除など）
に分けられています。
さて残り２つはぜひ予想してみてください。
次回正解を発表します！！
本日も１９時より営業スタートです！！
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
【店舗情報】
Bar Plat Tel：04-7162-4862
千葉県柏市柏２－８－５ やまもとビル２F
営業時間：月～土 → １９時～２時
日曜、祝日→ １７時～２４時
定休日 ：なし（社員研修などで休むときはあります。あらかじめお知らせいたします。）
席数 ：カウンター１１席 テーブル２人掛け テーブル６人掛け ◎合計１９席
ドリンク：７５６円～（カクテル・ウイスキー・ブランデー・ビール・ワインなど）
フード ：５４０円～（ナッツ・ジャーキー・生ハム・ピザ・チョコレートなど）
チャージ：５４０円
◆ご予約承ります。お気軽にお電話ください。
