エヴィーバ！「手打ちパスタとイタリア郷土料理」
ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）
ディナー 18:00～22:30（L.O.21:30）
定休日 火曜日、第一月曜日
Ｔel 04-7105-1152
住所 柏市明原2-3-20 1F
エヴィーバはイタリア各地の郷土料理と素朴なワインを楽しむお店。
料理は、私が３年半のイタリア滞在中に各地で学んだものがベースになっています。
イタリア人が日頃食べている料理を学びたいと思っていたので、『★付きレストラン』ではなく、
でも、地元の人がいっぱい★をつけてくれるようなレストランを探し、経験を積んできました。
自慢の手打ちパスタは「こねる、伸ばす、切る」全てを当店でおこなっています。
手作りならではの「小麦の風味」をお楽しみください。
『エヴィーバ』とは、サッカーでゴールが決まったときなどに使う「やったぁ！」「よっしゃ！」などの歓喜を表すイタリア語。
お好きなものを好きなように食べて飲んで楽しんで、そして最後に「エヴィーバ！」と感じて頂けたら、最高！です。
オーナーシェフ 佐藤峰行
